Оригинальный рецепт с прекрасными вкусовыми качествами!Простой рецепт лепешек по-корейски - квадюля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 ч. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 7 чКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:Кукурузная крупа 1 кгВода (горячая) 1 лСода пищевая 2.5 грУксус 2.5 млДля обжарки:Растительное масло 400 млДля смазки:Патока (мёд) 1 кгДля обсыпки:Кунжут (или мак) 500 грПошаговое приготовлениеТрудно себе представить, как это можно есть что - то, что называется кулинарным изделием и что готовится из … крупы. Тем не менее, есть такой кулинарный рецепт в корейской кухне, и я сейчас вам обязательно расскажу, как готовится эта своеобразная еда!Возьмем кукурузную крупу и замочим ее в воде, оставив на 5-6 часов. Когда она увлажнится достаточно, провернем ее через мясорубочку. Вполне возможно, что мука может получиться чересчур влажной. Не беда – возьмем да подсушим ее.А теперь важная процедура – замес самого теста. Итак, добавив горячую воду в муку, пропарим наше тесто в пароварке. Потом до того, как эта масса остынет, разомнем ее тщательно, добавим к ней соду с уксусом, которые нужно развести в небольшом количестве водички.Итак, тесто готово, и мы его раскатываем тоненьким - не более 2 мм – пластом, затем нарезав на пластинки величиной в 5 x6 см. Кстати, лепешечки можно вырезать самой разнообразной формы. Высушим их, переворачивая частенько. И приблизительно через небольшое время, как только лепешки просохнут, обжарим их в масле. Не забудьте, что их нужно немного придавливать ложкой, во избежание вздуваний.Но вот лепешки и готовы! Смажем их патокой, или тем же медом. А потом обильно посыпем кунжутом, или маком. Приятного аппетита!
@ЛюсяК, умничка! Какой аппетитный рецептик лепешек по-корейски - квадюля сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
