Простой рецепт пасты с жареной барабулькой в томатном соусе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 609 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 609 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на четыре порции2 ст. л. лимонной цедры500 г филе барабульки2 ст. л. оливкового масласок 1 лимонасольсухари панировочныеукроп500 г мякоти помидоров400 г пасты фузиллиПошаговое приготовлениеФиле барабульки вымыть, обсушить и нарезать небольшими брусочками.Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске панировочные сухари с укропом и тертой цедрой.Обвалять рыбные брусочки с получившейся смеси.Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить рыбу по 2 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Сбрызнуть соком лимона. Переложить в миску, накрыть и оставить в теплом месте.В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ст. л. крупной морской соли. Всыпать пасту. Варить на среднем огне до готовности. Откинуть на дуршлаг, переложить в глубокую сковороду и сбрызнуть оливковым маслом.В отдельной сковороде разогреть мякоть помидоров, 4 мин.Добавить в пасту обжаренные кусочки рыбы. Влить томатный соус. Прогреть на небольшом огне до нужной температуры.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
