Печенье с оливками и пармезаном

Несмотря на то, что В России традиционно печенье ассоциируется со сладкой выпечкой к чаю, его можно готовить немного иначе, подавая в качестве закуски.

Очень простой рецепт печенья с оливками и пармезаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 2 часа

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Пармезан тертый 175 г
• Оливки черные без косточек 60 г
• Мука 125 г
• Масло сливочное 125 г
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать оливки мелкими кусочками. Смешать сливочное масло комнатной температуры, порезанное кубиками, с пармезаном, мукой и оливками. Посолить, поперчить, все тщательно перемешать, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на час.
2. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины в 1 см и вырезать печенье с помощью формочек или стакана.
3. Выложить печенье на противень с пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

 

@Folbjono, очень интересный вариант печенья с оливками и пармезаном.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на печенье с оливками и пармезаном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!