Джем из клубники

Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного джема.

Джем из клубники идеально сочетается с ломтиком свежеиспеченного хлеба с маслом. Вместо сахара вы также можете использовать мед в качестве подсластителя. При желании в джем можно добавить мелко нарезанную цедру апельсина для придания более терпкого вкуса. Джем из клубники будет храниться в стерилизованных банках в течение нескольких месяцев.

Количество порций: 10

Очень простой рецепт джема из клубники американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Джемы

Ингредиенты на десять порций

• клубники (свежей или замороженной) — 4 Чашки
• сахара — 6 Чашек
• пектина — 6 Ст. ложек
• сливочного масла — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Размять ягоды клубники до желаемой густоты джема. Для этого вы можете использовать нож для теста или что - то подобное.
2. В большой кастрюле смешать клубнику, пектин и сливочное масло. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая деревянной ложкой.
3. Как только смесь закипит, добавить весь сахар сразу, постоянно помешивая до растворения сахара. Снова довести джем до кипения, продолжая помешивать.
4. Когда джем достигнет стадии кипения (пузырьки не будут исчезать при перемешивании), варить в течение 1 минуты (используйте таймер), а затем выключить огонь. Если джем будет вариться дольше 1 минуты, он получится очень густым. Подготовить банки с воронкой для переливания джема.
5. Поместить банки на жаропрочную поверхность, например, на разделочную деревянную доску. Заполнить банки вареньем, дать остыть до комнатной температуры, затем закрыть и отправить на хранение в холодильник или морозильную камеру.

 

спасибочки chaplieva82
попробуем обязательно

 

Как здорово!
Спасибо большое, chaplieva82

 

замечательный рецепт! В моей семье любят джем из клубники
Спасибо за прекрасную идею

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить джем из клубники,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!