Кексы «Овечки»

См. пошаговое описание.

Непростой рецепт кексов «Овечки» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко сгущенное (вареное) — 200 г
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 50 мл
• Мука пшеничная — 95 г
• Разрыхлитель теста — 0,75 г
• Сахар тростниковый (универсальный от «Мистраль») — 45 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Для крема
• Сахарная пудра (или перемолоть сахар «универсальный») — 3 ст. л.
• Творог — 150 г
• Для декора
• Шоколад молочный — 40 г
• Сухой завтрак (светлые шарики) — 100 г
• Арахис — 6 шт

Пошаговое приготовление

1. Соединить яйца и сахар.
2. Хорошо взбить миксером. Масса должна увеличиться в объёме.
3. Добавить подсолнечное масло и сгущённое молоко. Опять взбить.
4. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Соединить всё на маленьких оборотах миксера.
5. Разложить тесто по формочкам (у меня силиконовые). Для равномерной раскладки теста лучше всего воспользоваться чайной ложкой. Выпекать кексы при 180°С приблизительно 20-30 минут. Проверяйте деревянной зубочисткой.
6. Охладить готовые кексы. Из этого теста получается 8 шт. кексов, я приготовила 6 шт., это очень большие.
7. Пока остывают кексы, приготовим крем и декор. Для этого нам понадобится нежный творог, сахарная пудра, шоколад, сухой завтрак - шарики.
8. Соединить нежный творог и сахарную пудру. Растереть. Если творог неоднородный — можно перетереть его через сито. Вместо творога и сахарной пудры можно использовать готовую, нежную, творожную массу.
9. Шоколад поломать и растопить на водяной бане, помешивая.
10. Разложить шоколад по чайным ложкам и отправить в морозильную камеру на 10 минут.
11. Каждый кекс смазать творожной массой
12. и сверху выложить сухой завтрак - шарики.
13. Для отделения шоколада от чайных ложек, опустить их нижней стороной на 1 сек. в горячую воду. Отделили, положите шоколадки в холодильник на несколько минут. Половинки арахиса можно обмакнуть в шоколад - это для «ушек».
14. Прикрепить мордочку и ушки овце. Прикрепить глаза и нос для этого можно взять декор. Клеем здесь будет творожная масса. «Овечки» готовы!
15. А вот так кекс выглядит в разломе. Получились кексы - в меру сладкие, с насыщенным шоколадным вкусом и нежным творожным кремом. Приятного аппетита!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кексов «овечки».
Маня_П, спасибо!!!