Скандинавские кардамоновые булочки с брусникой

Непростой рецепт скандинавских кардамоновых булочек с брусникой шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• мука пшеничная 400 гр.,
• дрожжи свежие 12 гр.,
• сахар 2 ст. л.,
• молоко 150 мл.,
• яйцо,
• масло сливочное 40 гр.,
• кардамон 1/1, -1/1, ч. л.,
• соль чуть.
• брусника замороженная 14 ст. л.,
• крем Дульсе де Лече 14 ч. л. с горкой
• (или варёная сгущёнка),
• сахарная пудра 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. 0~
2. Добрый день!
3. Чудесную сдобу принесла вам сегодня,
4. очаровал вкус самой начинки,
5. сливочно - карамельный с «бомбочками» - кислой брусникой.
6. В ёмкость просеиваем всю муку,
7. делаем лунку,
8. вливаем тёплое молоко с растворённым в нём сахаром,
9. крошим дрожжи и оставляем на 15-20 минут.
10. Затем добавляем мягкое сливочное масло,
11. яйцо, кардамон и соль,
12. замешиваем послушное, мягкое тесто
13. и ставим в тепло на полтора часа.
14. Подошедшее тесто обминаем, делим на 14 частей,
15. раскатываем каждую в тонкую лепёшку,
16. кладём по 1 ч. л. крема и 1 ст. л. мороженых ягод,
17. плотно защипываем края:
18. подгибаем с обеих сторон края вовнутрь,
19. плотно защипываем
20. и кладём швом вниз на противень,
21. покрытый пергаментом.
22. Разогреваем духовку до 220°
23. и печём булочки около 12 минут.
24. Посыпаем сахарной пудрой и угощаем. ..
25. Приятного чаепития!!!

честно говоря, меня сначала удивил и расстроил варварский метод работы Викингов с дрожжевым тестом: мягкое, тёплое, нежное тесто и вдруг-мороженые ягоды... . никакой расстойки, затем шок в духовке... в результате получились такие ароматные и вкусные булочки! гордо и радостно повезу их в подарок нашему другу на Д. Р... пеките смело, проверено... Удачи!

 

@tvovo, очень интересный вариант скандинавских кардамоновых булочек с брусникой.

 

@tvovo, очень аппетитное фото скандинавских кардамоновых булочек с брусникой

 

Спасибо за рецепт, готовила скандинавские кардамоновые булочки с брусникой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото скандинавских кардамоновых булочек с брусникой очень аппетитно выглядит!!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно