Простой рецепт малиновых оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порцийЯйца – 4 шт.Домашняя сметана – 1 ст. ложка с верхомДомашний малиновый джем – 1/1, стаканаСоль – 1/1, чайной ложкиСода – 2/2, чайной ложкиМука= = = = = = = = = = = = = = = = = = =Растительное маслоПошаговое приготовлениеВ малиновый джем добавить соду, перемешать.Яйца взбить с солью.Добавить сметану, джем с содой, взбить все вместе, добавить муки столько, сколько необходимо для получения достаточно густого теста, чтобы оладьи почти не растекались на сковороде. Для облегчения формирования оладий из такого теста – каждые 2-3 оладьика ложку макаю в чашку с водой.Жарить на растительном масле, так, чтобы оладьи были наполовину покрыты маслом, на среднем огне.Малиновый джем варю из малинового пюре (без косточек) с добавление сахара и лимонной кислоты. Оладьи получились внутри цвета кофе с молоком, с малиновым ароматом. Делаю похожие оладьи с яблоками: вместо джема - пару яблок, натертых на терке + 1/2 стакана сахара + щепотка лимонной кислоты. Оладьи, приготовленные подобным образом (главное в них - большое %-е содержание яиц), вкусны и остывшими, они не опадают и не сплющиваются.
