Овощные оладьи

Простой рецепт овощных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 44 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт. (у меня половинка большой)
• Баклажан – 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Соль
• Масло растительное для жарки

Пошаговое приготовление

1. Баклажан нарезать длинной соломкой. Посолить. Когда баклажан пустит сок, промыть и хорошо отжать.
2. Морковь и картофель нарезать также длинной соломкой.
3. Соединить овощи, хорошо перемешать, посолить (можно поперчить) по вкусу.
4. Вбить яйца, перемешать.
5. Ввести муку, хорошо перемешать.
6. Получается густая масса.
7. Выпекаем на растительном масле и на хорошо разогретой сковороде, выкладывая овощную массу столовой ложкой, распределяя ее тонко, в один слой.
8. Выкладываем готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
9. Подаем со сметанкой или любимым соусом.
10. Приятного вам аппетита!

Хрустящие и очень вкусные оладушки. Могут вполне быть и самостоятельным блюдом, и гарниром. Баклажан можно заменить на цукини. При приготовлении главное распределять массу тонко, так как порезанные соломкой овощи пропекаются хуже, чем натертые на мелкую терку.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

спасибочки
как раз собралась делать овощные оладьи

 

рецептик супер!!