Простой рецепт бОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В МАРИНАДЕ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций3 кг. красного болгарского перцаРАССОЛ:4 стакана воды1 стакан растительного масла1 стакан сахарного песка1 стакан уксуса 5% (кто любит покислее можно брать 9%)Пошаговое приготовлениеПерец почистить от семян, разрезать на 4 части (можно пополам или вообще не разрезать). Закипятить рассол и в кипящий рассолопускать (порциями) перец, когда рассол с перцем закипит - варить ровно 2 минуты, перец вилочкой вытащить и уложить поплотнее в стерилизованные банки. Так же сварить остальной перец. После того, когда вы вытащите из рассола последний перец, рассол должен опять закипеть и помешивая его поварешкой, чтобы масло было смешано с рассолом, разлейте его по банкам с перцем. Накройте банки крышками, ночь или день (смотря в какое время суток вы это делали), подержать в комнате, а затем поставьте в холодильник.Мы в Израиле не делаем консервацию на зиму, поэтому банки я не закатываю, готовлю салатов, солений немного и храню в холодильнике пока не съедим, затем готовлю опять, если захотелось. Перец, после того как залили горячим рассолом, можно закатать, банку перевернуть и под «шубу». Приятного аппетита
