Маслята, соленые в бочке

Национальная кухня:
  1. Мокренко Я

    Мокренко Я Мокренко

    Этот рецепт подойдет для больших объемов соления, к примеру, если у вас 10 кг маслят - солите их в бочке. Маслята получатся крепкие, вкусные и станут прекрасной закуской к праздничному столу!

    Это классический рецепт приготовления маслят, соленых в бочке. Ниже приведен пошаговый рецепт с фотографиями, надеюсь вы разберетесь, что и как. Кстати, при засолке маслят иногда грибы в бочке накрывают капустными листами, полежав с грибами, в будущем из них получаются прекрасные голубцы. Само же соление будет готово через 2-3 месяца. Удачи!

    Количество порций: 10

    Очень простой рецепт маслят, соленых в бочке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 дн 13 ч. Содержит всего 296 килокалорий.


    Маслята, соленые в бочке
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 5 дн 13 ч
    • Количество калории: 296 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Соление

    Ингредиенты на десять порций

    • Маслята — 10 Килограмм
    • Соль — 600 Грамм
    • Укроп — По вкусу
    • Листья дуба и смородины — По вкусу
    • Перец горошком — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Маслята тщательно перебираем и очищаем от лесного мусора и грязи, несколько раз промываем под водой. Подозрительные лучше сразу выбросить.
    2. Дно бочки посыпаем слоем соли, выкладываем грибы рядками шляпками вниз, пересыпая солью. Также закладываем листья дуба и смородины, укроп и перец горошком. Сверху кладем деревянный круг, а на него ставим что - то тяжелое. Через 5-7 дней грибы осядут и выступит рассол, его нужно чуть отлить и добавить еще грибов. Так делаем несколько раз, после чего закупориваем бочку и храним в холодном месте.
    3. Через 2-3 месяца соленые маслята готовы. Приятного аппетита!


     
    Лазарева Л нравится это.
  2. kolotova86

    kolotova86 Элла К

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Lpecsef нравится это.
  3. Afbfiwlw

    Afbfiwlw Рябец Диана

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    struchaeva84 и Капица Г нравится это.
  4. М_Азиева

    М_Азиева Азиева Маша

    @Мокренко Я, рецепт маслят, соленых в бочке ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Ephetyuou и Nreoquio нравится это.
  5. Шинкарева А

    Шинкарева А Шинкарева Алла

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  6. Сухрик Р

    Сухрик Р Сухрик Римма

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  7. Idooefoiu

    Idooefoiu Бадун Дария

    спасибочки за вкусняшку
     
    Oqnibduue нравится это.
  8. pogrebnaya77

    pogrebnaya77 Оля П

    Когда в первый раз попробовала маслята, соленые в бочке, мне не понравилось.
     
  9. Kaapcqveh

    Kaapcqveh Катя Т

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ftauoeu нравится это.