1. Начнем приготовление.Одновременно ставим кастрюлю с водой на плиту для пасту, доводим ее до кипения и отвариваем пасту Аль Денте.2. Тем же временем на сковороде обжариваем на сильном огне до румяности нарезанный брусочками баклажан, добавить сладкий перец- брусочками и жарить еще 2-3 мин, добавить мелко нарезанный чеснок и жарим еще 1 мин, влить томаты кусочками, перемешать, добавим для остроты кетчуп Слобода острый, приправить и тушим мин 5.Тем временем паста готова, добавляем ее к соусу, влить примерно с пол чашки отвара в котором варилась паста, перемешать и тушить вместе еще 1 мин.3. Сразу горячей разложить по тарелкам, присыпать пармезаном, украсить черри и петрушкой.4. Последний штрих - пару капель хорошего оливкового масла.Все!!Можно подавать!!Приятного аппетита!!!Сложный рецепт пасты с баклажанами и томатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииПаста — 200 грСоль — 1 ч лВода — 3 лСоус:Масло ол — 2 ст лБаклажан — 1 штСладкий перец — 1 штЧеснок — 1 зубчикТоматы в собственном соку кусочками — 1 б (450 гр)Кетчуп «Слобода» Острый — 1 ст лСоль, перец — по вкусу.Для подачи:Пармезан — 1 ст л (натертого)Листики петрушкиПомидорки черриОл маслоПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать брусочкамиОбжарить их на ол масле до румяности.Добавить сладкий перец и жарим еще пару мин.Влить томаты кусочками, приправить по вкусу.Добавить кетчуп острый «Слобода» для пикантности и остроты.Добавить готовую пасту, перемешать и тушить минутку.Разложить по тарелкам, украсить зелень., помидоркой и ол маслом.Приятного аппетита!!
