Сельдь в желе

Простой рецепт сельди в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 2 филе соленой сельди,
• 3 яйца вкрутую,
• 300 г рыбного бульона,
• 2 ст. ложки желатина,
• 100 г холодной кипяченой воды,
• 100 г зелени петрушки и укропа

Пошаговое приготовление

1. Филе соленой сельди нарезать кусочками. Часть зелени мелко порубить.
2. Желатин замочить в холодной кипяченой воде (по инструкции на пачке. Я брала 3 ст. ложки желатина, т. к. он у меня не очень хорошего качества)до набухания. Тёплый бульон соединить с набухшим желатином и довести до кипения, но не кипятить! Охладить.
3. В прямоугольную форму налить тонкий слой желе и дать ему почти встать. Затем выложить красивые листики зелени, кусочки сельди, на них разложить слой нарезанных ломтиками вареных яиц, посыпать измельченной зеленью и уложить еще слой сельди. (Я еще положила несколько ломтиков красного сладкого перца для яркости. )
4. Залить остывшим желе. Поставить в холодильник до полного застывания желе.
5. Перед подачей опустить форму с желе на несколько секунд в горячую воду и выложить сельдь на блюдо. Оформить оставшейся зеленью.

Время приготовления 40 минут плюс время застывания. Получился своеобразный салат из селедки с яйцами и зеленью и все это со вкусом рыбного желе. Нашей семье понравился новый вкус любимой селедки. Попробуйте, может и Вам понравится.

 

@Хманова М, отличный рецепт сельди в желе
спасибо за идейку

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Хманова М, Спасибо!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

выглядит очень аппетитно

 

Мы тоже недавно первый раз делали сельдь в желе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем