Непростой рецепт спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 848 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 848 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Паста карбонараИнгредиенты на одну порциюСпагетти 65 гБекон 40 гОливковое масло 10 млБелое сухое вино 10 млМелко рубленный чеснок 1 зубчикСливки 33% - ные 65 гЯичный желток 1 штукаСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуПомидоры черри 1 штукаСушеный базилик щепоткаТертый сыр пармезан 10 гПошаговое приготовлениеОтвариваем спагетти до состояния аль - денте.В то время, пока варятся спагетти, делаем соус. Бекон крупно нарезаем, обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и белого вина, выпариваем вино.Добавляем спагетти, затем сливки, соль, перец, базилик, немного выпариваем сливки, добавляем яичный желток и перемешиваем вилкой. Заркутить пасту на вилку и осторожно переложить на тарелку, чтобы сохранилась форма «вулкана». Посыпать тертым пармезаном. Пополам разрезать черри, но не до конца и положить сверху.Спагетти можно заменить спагеттини или капеллини для быстрой отдачи.
