Мясные оладьи с картошкой и зеленью

Ароматная баранина и много зелени дают потрясающий результат. Пока оладьи жарятся, на запах сбегается вся семья. Так что готовьте сразу побольше!

Простой рецепт мясных оладий с картошкой и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на восемь порций

• 500 г мякоти баранины
• 1 большая картофелина
• большой пучок кинзы
• 5 веточек петрушки
• 1 средняя луковица
• 1/1, зеленого острого перца
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• 3–4 помидора для подачи

Пошаговое приготовление

1. Баранину нарежьте небольшими кусочками, проверните через мясорубку со средней решеткой. Натрите картофель на самой мелкой терке, слегка отожмите лишнюю жидкость руками.
2. Петрушку и кинзу крупно нарежьте. Острый перец освободите от семян. Положите зелень и перец в чашу блендера и измельчите. Лук очистите и мелко нарежьте.
3. Смешайте в большой миске фарш, картофель, лук и зелень, посолите, поперчите и хорошо вымешайте.
4. Разогрейте в большой сковороде с толстым дном оливковое масло. Зачерпните 1 ст. л. фарша и выложите на сковороду. Ложкой разровняйте фарш в лепешку толщиной 0,5 см. Жарьте на сильном огне до румяной корочки, 2 мин. Затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
5. Нарежьте помидоры кружками толщиной 5 мм. Разложите на блюдо оладьи, чередуя с кружками помидоров. Посыпьте черным перцем и подавайте блюдо горячим или холодным.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Посмотрела на фото мясных оладий с картошкой и зеленью, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

готовила мясные оладьи с картошкой и зеленью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта