Желе из алычи

Предлагаю приготовить интересный яркий десерт — желе из алычи. Такое желе можно приготовить как с мякотью алычи, так и без мякоти. Соответственно, 2 вида желе будут немного отличаться по вкусу, цвету и прозрачности. Желе с добавлением мякоти алычи получится более ярким, но и более резким на вкус и более мутным, не таким прозрачным. Регулируйте количество сахара в желе на свой вкус.

Очень простой рецепт желе из алычи украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Алыча красная 150 г
• Вода 600 мл
• Желатин 20 г
• Сахар 120 г

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится алыча, желатин, вода, сахар.
2. Желатин залить 100 мл воды и оставить на 15-20 минут для на бухания.
3. Соединить воду и промытую алычу без косточек.
4. Довести до кипения и проварить на протяжении 4-5 минут.
5. Вытянуть алычу, а отвар разделить на 2 части. В 1 часть добавить протёртую через дуршлаг или металлическое сито алычу.
6. Получатся 2 типа жидкости: с мякотью и без мякоти.
7. Добавить в каждую смесь по 1/1, подготовленного желатина и сахар по вкусу. Нагреть до растворения желатина (до кипения не доводить). Охладить.
8. Разлить желе порционно по небольшим силиконовым формочкам. Отправить в холодильник на 3-4 часа. Желе готово.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о желе из алычи зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!