Какая же еда без хлеба? Пробуем португальский!Простой рецепт португальского сладкого хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 45 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 45 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебИнгредиенты на восемь порцийДрожжи (сухие активные) 2 грСахар (плюс еще 3/3, стакана) 3 стол. л.Картошка (готовое пюре) 180 грИмбирь 0.1 чайн. л.Молоко 0.5 стак. (200 мл)Соль 2 чайн. л.Яйца 6 шт.Сливочное масло (растопленное) 120 грМука 8 стак. (200 мл)Пошаговое приготовлениеИ снова возвращаемся к выпечке хлеба. А без хлеба какая еда? Гавайская кухня впитала в себя множество рецептов других стран. Например этот кулинарный рецепт португальского сладкого хлеба немного отличается от настоящего португальского рецепта, а вот название свое сохранил.Растворяем дрожжи в теплом картофельном отваре. Смешиваем картофельное пюре, сахар, имбирь, вливаем туда же растворенные дрожжи и ставим в теплое место. Опара должна подняться примерно в два раза. Кипятим молоко с добавлением соли и охлаждаем его. В миске взвибаем яйца, постепенно добавляя в них 1, 75 сахара Выливаем взбитые яйца в подошедшую опару и добавляем масло или маргарин. Все хорошо перемешиваем.На основе полученной смеси, замешиваем тесто - насыпаем два стакана муки, потом выливаем молоко, а потом снова добавляем муку до тех пор, пока у нас не получится крутое тесто. Месим его до тех пор, пока оно не становится гладким и упругим, от 8 до 10 минут. Кладем в смазанную маслом миску и ждем, пока тесто не поднимется примерно в два раза. Потом делим тесто на четыре части, и каждый кусок превращаем в гладкий полушар. Укладываем хлеб в формы или в подходящие кастрюли - сковородки. Выпекаем 45 минут до готовности.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото португальского сладкого хлеба очень аппетитно выглядит!!!
