Салат «Рассолс»

Салат «Рассолс» — разновидность, так называемых, «зимних» салатов. Это традиционное блюдо латышской кухни, очень сытное и питательное. Советую его приготовить всем, кто любит нечто необычное и острое. Действительно, в этом блюде соединены продукты, на первый взгляд совершенно не сочетаемые: говядина и сельдь, сметана и уксус. Но, тем не менее, получаемый эффект вполне приемлем.

Салат подают в праздники как закуску, иногда таким салатом можно вполне заменить полноценный обед (взяв с собой на перекус на работу, например).

Несложный рецепт салата «Рассолс» литовской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Банкет, ужин, обед, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Продукты для салата
• Говядина 80 г
• Картофель 80 г
• Огурцы солёные 1 шт.
• Сельдь солёная 20 г
• Яблоко 15 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Заправка
• Горчица 2 г
• Сметана 50 г
• Соус хреновый 30 г
• Уксус яблочный 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата взять отварной картофель, отварную говядину, сельдь, яблоко, огурец солёный, яйцо, сметану, уксус, хрен и горчицу.
2. Мелкими кубиками нарезать картофель (у меня остался розоватый картофель от гарнира), солёный огурец.
3. Выложить нарезанные ингредиенты в миску.
4. Такими же кубиками нарезать яблоко и отварную говядину.
5. Добавить к остальным компонентам.
6. Мелко порезать несколько ломтиков сельди и половинку яйца.
7. Все компоненты добавить к предыдущим, перемешать.
8. Для заправки смешать сметану и хрен.
9. Добавить уксус и горчицу.
10. Всё хорошо перемешать до однородности. Этот соус — хорошая альтернатива для любителей майонеза.
11. Салат разложить в салатники.
12. Заправить соусом.
13. Украсить дольками яйца, огурца, зеленью.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата «рассолс» ещё не пробовала

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Доброго!
Сегодня приготовила салат «рассолс» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!