Краснокочанная маринованная капуста

Национальная кухня:
  1. АннаЧ

    АннаЧ Анна Ч

    Простой рецепт краснокочанной маринованной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 272 килокалорий.


    Краснокочанная маринованная капуста
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 25
    • Количество калории: 272 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Маринование

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Капуста краснокочанная - 5-6 кг (3 кочана)
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
    • Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
    • Для маринада:
    • Вода - 1,5 л
    • Сахар - 2 ст. ложки
    • Гвоздика - 3 шт.
    • Уксус 6% - 0,5 л

    Пошаговое приготовление

    1. Продукты для рецепта перед вами.
    2. С кочанов снимают верхние листья и удаляют кочерыжку. Капусту шинкуют и складывают в таз.
    3. Очищают чеснок, зубчики разрезают на половинки. В капусту добавляют соль, чеснок. Затем капусту обильно посыпают красным или черным жгучим перцем.
    4. Все хорошо перемешивают.
    5. Маринад: 1,5 л воды, 2 ст. ложки сахара, 3 гвоздики, 0,5 л б % - ного уксуса. Все компоненты хорошенько перемешивают в кастрюле.
    6. Заполняют капустой 5-литровые банки ( дно каждой банки устилают капустными листьями).
    7. Капусту заливают маринадом.
    8. Банки накрывают марлей и оставляют при комнатной температуре на 3 дня.
    9. Затем закрывают полиэтиленовыми крышками и выносят на холод.
    10. Краснокочанная маринованная капуста готова. Приятного аппетита!


     
    v_olga, b_kira и Wsiyuud нравится это.
  2. Л_Метлич

    Л_Метлич Люба М

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Пасечник А, Yoaefawe и Ieyruyc нравится это.
  3. Avinroeol

    Avinroeol Мурамцева Мэри

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Юта_Ю, Eosuyzval, КристинаЛ и ещё 1-му нравится это.
  4. kasper88

    kasper88 Каспер Алиса

    Краснокочанная маринованная капуста - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    ЭлонаЯ нравится это.
  5. Л_Кораблёва

    Л_Кораблёва Кораблёва Леся

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    insheva83, Naiohmow и kravtsova93 нравится это.
  6. Ureeupo

    Ureeupo Кристюша

    спасибо за отличный рецепт!
     
  7. Инна_Х

    Инна_Х Хлебникова Инна

    сегодня первый раз готовила краснокочанную маринованную капусту.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  8. sopko91

    sopko91 Галка

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Uhneykfi нравится это.
  9. Ivookoa

    Ivookoa Дана

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  10. Sotoydvy

    Sotoydvy Конюхова Маргарита

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  11. pulnikova79

    pulnikova79 Лилия

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!