Пастрома из куриной грудки в винном маринаде. Вариант № 3

Несложный рецепт пастромы из куриной грудки в винном маринаде. Вариант № 3 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пастрома

Ингредиенты на три порции

• куриная грудка - 2 шт.,
• вино красное сухое - 1,5 стакана,
• горчица в зёрнах - 2 ст. л.,
• лавровый лист - 3-4 шт.,
• чеснок - 6 шт.,
• перец горошком - горсточка,
• мёд (жидкий) - 2 ст. л.,
• паприка - 1 ст. л,
• розмарин сухой - 0,5 ч. л.,
• соль крупная - 1,5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы повредить их форму). Не разрезать!
2. Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Если есть время и вдохновение, можно прогреть.
3. Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать их полностью.
4. Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.
5. Готовить в жаропрочной открытой посуде, застеленной фольгой (чтобы меньше было мыть)
6. Мясо отправить в нагретую духовку до 250 гр. на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там же остужать мясо. Затем, охлаждаем в холодильнике, и нарезаем поперёк волокон на бутерброды!!!
7. P. S: Я запекала таким же способом, как и предыдущую пастрому ( так меньше волокиты). Вот так предлагает запекать автор: Готовить в духовке, в открытой огнеупорной форме, вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли.
8. Ну, а вы уже выбирайте способом запекания удобный для Вас.

Вот, случайно нашла ещё один вариант пастромы, спешу быстрее поделиться с Вами. Замечательно идёт на бутерброды, с салатным листом, зелёным свежим луком, огурчиком, ммм... пойду, пожалуй, слопаю ещё один бутер, по счёту уже надцатый... .

 

Обалденный рецептик пастромы из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пастромы из куриной грудки в винном маринаде. вариант № 3... Но потом, попробовал - весьма вкусно!