Идея соединить шоколадное тесто для маффинов с сыром бри принадлежит кулинарному блогеру Юлии Давидович. Примерно 3 года назад рецепт Юли был довольно популярен среди кулинаров социальной сети вКонтакте, а потом как-то забылся. Признаюсь, с тех пор это один из моих самых любимых видов выпечки. Конечно, необычное сочетание шоколадного теста c солоноватым сыром, покрытым белой плесенью, не всем придется по вкусу, но гурманам, отдающим предпочтение неожиданным сочетаниям наверняка понравится!Простой рецепт шоколадных маффинов с сыром бри авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийКакао порошок 3 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 60 млМолоко 180 млМука пшеничная 230 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар коричневый 160 гСыр Бри 100 гЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, молоко, масло, сыр, какао, яйцо и разрыхлитель.Смешайте в миске жидкие ингредиенты: масло, яйцо, молоко. Взбивать не нужно!Смешайте в другой миске сухие ингредиенты: какао, сахар, муку, разрыхлитель.Соедините сухие и жидкие составляющие теста и перемешайте. Взбивать нельзя, только перемешать, пусть даже останутся небольшие комочки — не страшно!Разложите тесто по формочкам для маффинов, в середину каждого маффина вдавите по кусочку сыра бри.Выпекайте в разогретой духовке от 15 до 20 минут. Остудите и подавайте к горячему крепкому кофе! Приятного аппетита!
