Хачапури+Хачапури на мангале

В сметану всыпать соду,тщательно перемешать,добавить яйцо и,всыпав муку,замесиь не очень крутое тесто.

Разделить тесто на 6 частей,а сливочное масло - на 12.

Каждую из них тонко раскатать,помазать маслом и сложить конвертом.

Каждый такой конверт снова тонко раскатать.

Одну лепешку смазать маслом,накрыть второй лепешкой,которую тоже смазать маслом,а сверху ровным слоем выложить начинку,затем защипнуть края теста так,чтобы начинка оказалась внутри,расплющить до размера сковородки и выложить на разогретую сковороду швом вниз и испечь с двух сторон.

Готовые горячие хачапури смазать маслом.

Так же поступить с остальными лепешками.

--------------------------------------

Хачапури на мангале:

Слоеное тесто разморозить,нарезать полосками.

На шампур закручивать сыр,сверху тесто и жарить на мангале (в данном случае - на гриле).

---------------------------------------

Подавать хачапури на стол в горячем виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Непростой рецепт хачапури+Хачапури на мангале грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для Хачапури 1:~1~Для теста:
• 1/1, л мацони (у меня сметана)
• 1 яйцо
• 1/1, ч. л. соды
• 200-250 г сливочного масла
• ~ 3-4 ст. муки
• Для начинки:
• 500-600 г сыра (у меня 350 г сулугуни и 200 г чанаха)
• 1 яйцо
• сливочного масла для смазывания готового хачапури
• ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
• Для хачапури на мангале:
• 500 г готового слоеного теста
• 200-300 г сыра Чечил или Сулугуни «косичка»

Пошаговое приготовление

1. Продукты для ХАЧАПУРИ-1.
2. НАЧИНКА: Сыр натереть и перемешать с яйцом.
3. В сметану всыпать соду, тщательно перемешать,
4. добавить яйцо
5. и, всыпав муку, замесиь не очень крутое тесто.
6. Разделить тесто на 6 частей, а сливочное масло - на 12.
7. Каждую из них тонко раскатать, помазать маслом и сложить конвертом.
8. )))
9. )))
10. Вот так!
11. Каждый такой конверт снова тонко раскатать. Одну лепешку смазать маслом, накрыть второй лепешкой, которую тоже смазать маслом,
12. а сверху ровным слоем выложить начинку,
13. затем защипнуть края теста так, чтобы начинка оказалась внутри, расплющить до размера сковородки и
14. выложить на разогретую сковороду швом вниз и испечь с двух сторон.
15. )))
16. Готовые горячие хачапури смазать маслом. Так же поступить с остальными лепешками.
17. Продукты для Хачапури на мангале.
18. Слоеное тесто разморозить, нарезать полосками.
19. На шампур закручивать сыр,
20. сверху тесто
21. и жарить на мангале (в данном случае - на гриле).
22. Подавать хачапури на стол в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хачапури-это абсолютно грузинское блюдо. Переводится как сыр в тесте. Это безумно вкусно. УГОЩАЙТЕСЬ!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хачапури+хачапури на мангале, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Я с дочкой делаем хачапури+хачапури на мангале. Довольно вкусно выходит