Непростой рецепт щей Утомленных или обед по-старорусски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на семь порцийДля щей:Капуста квашеная,Картошка сырая,Лук репчатый,Бульон куриный,Курица домашняя сырая,Лавровый лист,соль по вкусуСало соленое (см. мой Рулет из свиной грудинки),Огурчики соленые домашние,Хлебушек домашний,Опята маринованные домашние с лучком репчатым и маслицем,Горчичка домашняя,Чеснок,Водочка «Финляндия» клюквеннаяПошаговое приготовлениеДля щей:Все ингредиенты берем по своему вкусу. Капусту, курицу, картошку, лук репчатый складываем в глиняный горшочек и заливаем бульоном до верху (у меня горшочки где - то 700 мл). Ставим на противень, на нижнюю полку в холодную духовку и включаем на полную мощность до закипания. Когда закипит убавляем огонь до 100 градусов по Цельсию и томим два часа. Можно и дольше, но у меня к тому времени муж пришел с работы. Хотя этого времени вполне хватает. За 10 минут до окончания томления солим (если нужно, т. к. капуста квашеная и соли может хватать от нее) и добавляем лавровый лист.Отдельно режем тонкими пластиками огрурчики, сальцо и смешиваем грибочки с репчатым лучком и маслицем нерафинированным.Нарезаем хлебушек домашний и под стопочку водочки все это уминаем. С чесночком и горчичкой!Начну с того, что мне жуть как захотелось покушать нашей старинной русской еды. Покумекала я и решила, а почему бы и не сделать все так как я сделала. И скажу вам мы с мужем остались очень и очень довольны. Конечно водка не старорусская, но зато отличная и не паленая. Но ведь водка и раньше была водкой. Единственное чего нам не хватало, это интерьера в стиле русской избы! А так все как надо!
