Постные голубцы с грибами

Еда в пост может быть и разнообразной, и вкусной. Предлагаю вам добавить в свое меню весьма простой рецепт постных голубцов с грибами. Очень аппетитно и довольно сытно получается.

Для основного блюда на обед или ужин постные голубцы с грибами в домашних условиях подойдут просто идеально. Если под рукой нет свежих помидоров, их с легкостью можно заменить томатным соусом или пастой, например. Кроме риса, кстати, вы можете попробовать и другую крупу по вкусу.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт постных голубцов с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на десять порций

• Грибы — 300-350 Грамм
• Рис — 100 Грамм
• Луковица — 1-2 Штук
• Морковь — 1-2 Штук
• Помидоры — 500 Грамм
• Зелень — 1 По вкусу
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — 0.5 Чайных ложки
• Капуста — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Для начала займемся начинкой. Очистите лук и морковь. Вымойте и обсушите грибочки. Все измельчите. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте все до готовности на среднем огне. Посолите по вкусу, можете также использовать в рецепте приготовления постных голубцов с грибами специи и сушеные травы.
2. Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Капусту опустите в кастрюлю с кипящей водой на 4-5 минут. Остудите, снимите листья. Жесткие части срежьте или слегка отбейте молоточком.
3. В глубокой мисочке соедините отваренный рис с обжаренными грибами. По желанию дополнительно подсолите и добавьте специи. Все как следует перемешайте.
4. Возьмите листик капусты, выложите в центр начинку, заверните плотно. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Уварите немного на сковороде или в сотейнике. Добавьте ложку муки, щепотку соли.
5. Выложите их в жаропрочную форму, залейте томатным соусом. Отправьте постные голубцы с грибами в домашних условиях тушиться в духовку минут на 35-45 (в зависимости от их размера).

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

@Лера_У, спасибо за рецепт постных голубцов с грибами! Обязательно приготовлю

 

сегодня первый раз готовила постные голубцы с грибами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.