Скумбрия (и ставрида) соленая

Простой рецепт скумбрии (и ставрида) соленая домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соление

Ингредиенты на шесть порций

• Рыба (скумбрия, ставрида) - 1-3 шт. (по вкусу)
• Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 250 г
• Перец горошком - 10-15 шт.
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Корица - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для предлагаемого рецепта солёной скумбрии перед вами.
2. Как приготовить соленую скумбрию: Рецепт рассола для соленой скумбрии: смешать в кастрюле все ингредиенты, рассол довести до кипения, и чуть - чуть охладить (до температуры около 40 градусов).
3. Рыбу помыть. Разделать рыбу, для этого отрезать голову, разрезать брюшко и вычистить тщательно внутренности.
4. Рыбу помыть. Залить рассолом подготовленную, разделанную рыбу и выдержать 3 дня в холодильнике.
5. Скумбрия (и ставрида) соленая готова. Разрезать на порционные кусочки.
6. Скумбрию соленую можно подавать. Приятного аппетита!

Так же можно приготовить и ставриду соленую.

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала скумбрию (и ставрида) соленая первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

очень люблю скумбрию (и ставрида) соленая,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Хороший рецептик!

 

ОО, мой любимы рецептик скумбрии (и ставрида) соленая