Кофе по-турецки

Очень простой рецепт кофе по-турецки турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 15 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 15 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Напиток

Ингредиенты на пять порций

• 4 ч. л. (32 г) молотого кофе
• 1 чашка воды
• 40 г сахара

Пошаговое приготовление

1. Очень мелко смолоть кофе - до пылеобразного состояния. В джезву положить сахар, если собираетесь варить сладкий кофе, кофейный порошок, залить холодной водой. Если вы готовите на плите: поставить джезву на умеренный огонь, довести кофе до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Как только появились маленькие пузырьки по краю кофейной крышечки, убрать кофейник с огня, немного выждать. Снова поставить джезву на огонь и повторить всю процедуру второй раз и третий (при желании можно проделать ее большее количество раз).
2. Многим нравится вкус напитка, когда готовый кофе немного настоится в накрытой джезве перед подачей.
3. Если вы готовите с помощью аппарата кофе на песке: поставить джезву глубоко в песок, включив терморегулятор на самую высокую степень нагрева. Когда песок накалится до 95˚С, джезву поднять на поверхность песка и выдержать несколько минут, пока кофе не начнет закипать.

 

выглядит очень аппетитно

 

Rodvsknyg, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

сегодня первый раз готовила кофе по-турецки.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.