Тарталетки Чернослив в шоколаде

Очень простой рецепт тарталеток Чернослив в шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• мука 150 г, маргарин 125 г, яичный желток 1 шт, сахар 50 г.
• Начинка - чернослив ( по количеству тарталеток) - 16 шт, шоколад черный - 150 г, сливки(33%ж) - 200 мл, йогурт(Активия творожная с черносливом) - 100 г, желатин - 10 г, орехи грецкие - 1 ст, сахарная пудра - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Замешиваем тесто: мягкий маргарин растираем с сахаром, добавляем желток, перемешиваем, всыпаем муку (сода не нужна) и быстро замешиваем мягкое тесто.
2. Подпыляем стол мукой, раскатываем пласт из теста (не толще 5 мм) и вырезаем круги чуть больше диаметра верха формы.
3. Затем распределяем круги из теста по всей форме до самых краев(при выпечке тесто немного оседает).
4. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
5. Теперь приготовим чернослив: внутрь каждой сливки кладем орех. Остаток орехов измельчаем как можно мельче.
6. Растопим шоколад, оставив 10-15 гр для украшения.
7. Окунаем чернослив в шоколад, затем одной стороной в размолотые орехи и убираем в холодильник.
8. Теперь берем за донышко выпеченные корзинки, края окунаем в шоколад, а потом в орехи. Убираем в холодильник.
9. Замачиваем желатин холодной водой (50 мл воды) до набухания. Взбиваем сливки с пудрой до устойчивых пиков. Затем добавляем йогурт и аккуратно перемешиваем. Желатин растворяем на плите (не кипятим), слегка остужаем, и тоненькой струйкой вводим в сливки, взбивая все это миксером. Оставляем крем «отдохнуть» на 15-20 минут. Затем опять хорошенько и быстро взбиваем и убираем в холодильник минут на 10(чтобы крем быстрее «схватился»).
10. Затем из кондитерского шприца отсаживаем в середину корзинки розетку из крема, сверху посыпаем натертым шоколадом и в центр вставляем чернослив.
11. Вот что получилось
12. Приятного аппетита!

Получаются маленькие (у меня диаметр донышка формы- 4 см)и довольно вкусные пироженки. На фотографии вид у них не очень получился, как я не пыталась, но в «натуре» очень даже симпатичные. Попробуйте!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!