Для этого рецепта я использовала мягкий творог, поэтому кекс получается более сочным. Из сухого творога кекс получается более хлебным. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина, ваниль, изюм, дробленые орехи, цукаты.Простой рецепт творожного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Детский праздник, Пикник, ПолдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерИнгредиенты на одиннадцать порциймука пшеничная - 2 ст.масло сливочное - 180 г (предварительно размягченное)творог (10-18% жирности) - 300 гяйца куриные - 3 шт.сахар - 1 ст.изюм - 1/1, ст.разрыхлитель теста - 2 ч. л.лимонная цедра - по вкусуПошаговое приготовлениеМягкое масло взбить с сахаром до однородной массы (на высокой скорости миксера, или блендером).Добавить творог и яйца и снова все взбить до однородной массы.Постепенно добавить муку, разрыхлитель, цедру и изюм. Как следует перемешать.Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху разровнять.Поставить в нагретую до 160°C духовку. Выпекать в течение 50-60 минут. Готовый кекс можно посыпать сдобной крошкой или дробленымы орехами. Готово.
Готовила вчера творожного кекса по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
