Простой рецепт рыбы с соленой капустой от графини Елены Молоховец домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порций1,3 кг филе рыбы (в оригинальном рецепте щука, я брала морской окунь),1,3 кг соленой капусты,400 гр сметаны,400 гр сыра,100 гр масла,1 яйцо,немного панировочных сухарей.Пошаговое приготовлениеКапусту промыть, залить водой и отварить около часа на медленном огне, слить, отжать.Рыбу порезать на кусочки 1,5 1,5 см, вынимая кости, если они есть.Рыбу немного посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях или муке обжарить.Глубокое блюдо или гусятницу, (я последний раз использовала казан) смазать маслом, выложить слой рыбы, выложить слой капусты, облить сметаной, засыпать сыром. Всего у меня обычно получается 3 слоя. Сверху должна быть капуста залитая сметаной и посыпанная сыром.Положить несколько маленьких кусочков масла и засыпать сухарями.Ставим в духовку на 1 час при 200 градусах.Готово! Bon appetit!Щука с капустой-это звучит скучно?! А Вы попробуйте, а потом скажете! : ) 15 лет назад мне подарили репринтное издание Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Е. Молоховец. Несколько рецептов из этой книги стали по настоящему домашними. Это блюдо обычно готовлю весной когда папа приносит свежих щук. В этом году не дотерпела, решила сделать с морской рыбкой. Результат неплохой и с костями возни меньше. Но, если будет возможность, возьмите все же щуку. У нее более плотное мясо.
таким способом обязательно попробуем приготовить рыбу с соленой капустой от графини елены молоховец! спасибо!
