Макароны с креветками и мандариновым соусом

Непростой рецепт макарон с креветками и мандариновым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами

Ингредиенты на семь порций

• 450 г коротких макарон
• 5,5 стаканов мандаринового или апельсинового сока
• 1 большая головка желтого лука
• 1 ст. л. измельченного стручка острого перца
• 2 лавровых листа
• 2 ст. л. рубленого чеснока
• 1 ст. л. оливкового или растительного масла
• 1 средняя головка красного лука
• 450 г очищенных средних креветок соль, молотый перец по вкусу
• 120 г сыра бри
• 2 ст. л. порезанных листьев базилика
• 1 стакан мандариновых или апельсиновых долек
• 1/1, стакана подрумяненных пластинок миндаля

Пошаговое приготовление

1. 5 стаканов мандаринового или апельсинового сока смешайте с мелко рубленым желтым луком, измельченным острым перцем (по желанию), 1 столовой ложкой измельченного чеснока и лавровыми листьями.
2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до тех пор, пока жидкость не уменьшится в объеме до двух третей.
3. Удалите из соуса лавровые листья.
4. Соус остудите при комнатной температуре, после чего при помощи блендера доведите массу до однородного состояния, добавьте соль и молотый перец по вкусу.
5. Макароны отварите в подсоленной воде.
6. Пока макароны варятся, на небольшой сковороде разогрейте растительное масло и потушите на среднем огне измельченную красную луковицу и креветки в течение 1 минуты.
7. Добавьте к креветкам оставшиеся полстакана мандаринового или апельсинового сока, убавьте огонь практически до минимума и готовьте еще несколько минут. С макарон слейте воду, присоедините к ним мандариновый соус и креветочную массу.
8. Перемешайте и прогрейте все вместе на низкой температуре 1 минуту.
9. В горячую пасту добавьте сыр бри, порезанный маленькими кубиками и листья базилика, порезанные тонкими полосками.
10. Мешайте до тех пор, пока сыр не подплавится.
11. После чего выложите на сервировочное блюдо, гарнируйте дольками апельсина или мандарина и пластинками миндаля. Источник: National Pasta Association

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении макарон с креветками и мандариновым соусом, аздесь такое

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.