Маринованные зеленые помидоры

Национальная кухня:
  1. Haqeuxu

    Haqeuxu Семенищева Алена

    Простой рецепт маринованных зеленых помидоров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 276 килокалорий.


    Маринованные зеленые помидоры
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 25
    • Количество калории: 276 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Маринование

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Помидоры зеленые (черри) - 1-1,5 кг
    • Соль крупная морская - 300-400 г
    • Уксус винный 6% - 700-800 мл
    • Масло оливковое - 500 мл
    • Орегано
    • Перец острый красный сушеный

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить маринованные зеленые помидоры на зиму: Помидоры тщательно моем и удаляем плодоножки. Можно использовать любые сорта помидоров, не обязательно черри.
    2. Разрезаем помидорки пополам.
    3. Засыпаем солью.
    4. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 5-6 часов.
    5. Опрокидываем помидоры в дуршлаг, чтобы стекла выделившаяся жидкость. Оставляем на пару часиков. Ни в коем случае не промывать водой!
    6. Перекладываем помидорки опять в кастрюлю. Заливаем 6-процентным винным белым уксусом и оставляем на 12 часов. По желанию вы можете замариновать вместе с помидорами репчатый лук, нарезанный четверькольцами, или дольки чеснока.
    7. Помидоры опять опрокидываем в дуршлаг. Выкладываем на кухонное полотенце, чтобы подсушились.
    8. Теперь закладываем в сухие стерильные банки слои помидоров, пересыпая орегано и кусочками сухого острого перца.
    9. Заливаем оливковым маслом, слегка приминая вилкой, чтобы не оставалось пузырьков воздуха.
    10. Закрываем стерильными сухими крышками. Через месяц маринованные зеленые помидоры можно употреблять. Приятного аппетита!


     
    АришаБ, Шемпелева В и m_tasha нравится это.
  2. Дусаева Н

    Дусаева Н Дусаева Надежда

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    akudovich94, Д_Балташева и Асия_Л нравится это.
  3. Ж_Арутюнова

    Ж_Арутюнова Арутюнова

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить маринованные зеленые помидоры
     
    Aefevzb и Futotwo нравится это.
  4. konakhova81

    konakhova81 Тоня

    Оооочень вкусно получилось
     
  5. Neosnduvl

    Neosnduvl Карапчук Анюша

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Долбилова Д и Yodjqzybc нравится это.