Настоящая итальянская паста! Вкуснее вы еще не ели!Паста карбонара рецепт итальянский. Ох уж эти итальянцы, прямо маэстро макарон и магистры вермишели! Не перестаю удивляться, какими шикарными могут быть блюда из макаронных изделий.Простой рецепт домашней пасты карбонара с ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииМакароны (спагетти) 400 грОливковое масло 2 стол. л.Ветчина (сырокопченая) 350 грЧеснок 2 зубч.Сливки 225 млПармезан (натертый) 75 грЯичные желтки 4 шт.Соль по вкусуПошаговое приготовлениеИзмельчить чеснок. Затем в сковороду вылить оливковое масло и поджаривать чеснок в нем на протяжении одной минуты. После добавить ветчину, нарезанную небольшими кубиками и жарить еще три минуты, помешивая.С желтками яичными взбить сливки, всыпать натертый пармезан. Добавить молотого перца и соли по вкусу.Спагетти сварить до готовности. Выложить в сковороду, где уже лежит ветчина. Долить соус и держать на медленном огне минут семь - восемь до загустения. Такая паста Карбонара очень вкусная.
