Непростой рецепт тушеной картошки с паровыми булочками на грибной подушке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 37 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 37 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций700 г картофеля2 луковицы1 морковь250 г шампиньонов (или других грибов)Соль, черный перецТесто для булочек:350 г муки200 г воды½ пакетика сухих дрожжей (около 4 г)1 ст. л. сахара1 ч. л. соли3 ст. л. растительного маслаМожно также использовать готовое тестоПошаговое приготовлениеДавно хотелась попробовать тесто, приготовленное на пару, на сайте есть несколько рецептов, которые вы можете посмотреть тут или здесь, которые я использовала при приготовлении моей картошки. Пусть простят меня кулинары, рецепты которых я не упомянула.Я использовала специальную приставку - пароварку к кастрюле, но думаю, что при желании можно и без нее.И так сам рецепт. Прежде всего, замесите тесто. Необходимо, по крайней мере, около 1,5 часа чтобы тесто было готово. Пока поднимается тесто, почистите и порежьте на кубики картошку, положите в кастрюлю. Приготовьте зажарку из лука и моркови, добавьте ее к картошке и налейте воды, что бы она чуть не доходила до верха картошки. Посолите, поперчите. Вторую луковицу тоже порежьте и поджарьте с грибами. Грибы положите на решетку, которую надо установить сверху над картошкой, самое главное, к решетке должна быть плотная крышка, потому, что на нее мы и положим наши булочки. Когда тесто будет готово, формируем булочки и выкладываем их прямо на грибы. Плотно закрываем крышку, включаем огонь, ждем пока картошка, закипит, уменьшаем температуру, дальше картошка должна тушиться при небольшом кипении около 40 мин. Крышку в это время не открывать! Отключить огонь, вынуть булочки, картошку и грибы разложить по тарелкам, положить на тарелку булочку и приглашать всех к столу!Отличное постное сытное блюдо для обеда или ужина.
