Простой рецепт пасты с цветной капустой и белым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на восемь порцийФеттуччине (спагетти) - 100 гКапуста цветная - 130 гПомидоры (черри) - 65 гОрехи грецкие - 25 гСыр твёрдый - 45 гСливки - 125 млМука - 15 гСоль морская - по вкусуПетрушка - по вкусуПошаговое приготовлениеВсе необходимые продукты для пасты с цветной капустой заготовим сразу и приступим к приготовлению.Как приготовить пасту с цветной капустой и белым соусом: Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, промоем холодной водой; также промоем томаты и петрушку.Бланшируем цветную капусту кипятком и тушим на антипригарной сковороде с небольшим количеством воды (1-2 ст. ложки), накрыв крышкой, до мягкого состояния. Солим по вкусу.Нарезаем томаты напополам, шинкуем мелко петрушку, удалив стебли, колем орехи и измельчаем в крошку.Для белого соуса нагреваем сливки на небольшом огне, просеиваем муку, тщательно перемешиваем и доводим до кипения.Отвариваем спагетти - феттуччине по инструкции в кипящей подсоленной воде до готовности. Откидываем в сито, промываем холодной фильтрованной водой.Соединяем в сковороде цветную капусту, спагетти и томаты.Натираем сыр на мелкой терке, посыпаем пасту. Возвращаем на плиту на слабый огонь - не более 2 мин.Переливаем подготовленные сливки.Тщательно вмешиваем сливочный соус деревянной лопаточкой, встряхивая сковороду, после - добавляем петрушку и орехи.Паста с цветной капустой, томатами, орешками и сливочным соусом готова!Перекладываем пасту с цветной капустой в сервировочное блюдо, подаем сразу. Приятного аппетита!
Посмотрела на фото пасты с цветной капустой и белым соусом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
