Простой рецепт майонеза особо быстрый (ручной блендер обязателен!) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порциймасло подсолнечное - 200 мл.яйцо 1 шт.уксус или лимонный сок - ок. 1 ч. л. (по вкусу)горчица сухая (порошок) 1/1, ч. л. или готовая «магазинная» на кончике ножасоль по вкусу (ок. 1/1, ч. л. )по желанию перец молотый, зелень, чеснокПошаговое приготовлениеВ стакан для взбивания от блендера в указанной выше последовательности закладываем ВСЕ продукты, погружаем ручной блендер (прямо ставим на дно), включаем и взбиваем (не шевеля блендером!). Сразу же со дна чаши начнет подниматься вверх густая белая массаБлендер держать на дне не перемещая по ка практически все масло, которое наверху, не превратиться в густую белую массуВ конце несколько раз переместить блендер вверх - вниз для лучшего перемешивания продуктовМайонез готов! Все приготовление занимает не больше 55 секунд (включая подготовку продуктов). Майонез очень густой - ложка в нем стоит и очень вкусный - в сто раз лучше любого покупного и все натуральное!!!Как по мне, так майонез жирноват и густоват. Иногда я его разбавляю сливками или молоком - так блендером и смешиваю потом. Иногда попадаются (пару раз такое было всего) такия яйца, которые не взбиваются, а масса начинает расслаиваться. В таком случае продукты не пропадают! Не допуская сильного расслоения (не делайте «хлопья») - с начала взбивания сразу видно: взобъется или нет (густая белая масса с дна поднимается, или нет), добавьте еще один сырой белок и все исправится!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали майонез особо быстрый (ручной блендер обязателен!). Спасибо за рецепт!
