Очень простой рецепт капучино сливочного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КофеИнгредиенты на десять порцийкофе молотый тонкого помола 7 гсливки холодные 120 млПошаговое приготовлениеДля приготовления сливочного капучино сварить 30—40 мл эспрессо.Взбивание сливок. Для этого опустить паровой кран в сливки в центр питчера так, чтобы отверстие его сопла находилось в сантиметре от поверхности. Затем открыть паровой кран — сливки начнут увеличиваться в объеме.После вспенивания сливок их нужно пропарить. Это делается с помощью образования в питчере воронки, т. е. вихревых движений. Вследствие этого сливки интенсивно перемешиваются.Завершающим этапом является вливание сливок в эспрессо. Сначала направить струю сливок в центр дна чашки. Затем легкими движениями сформировать сливками небольшую окружность. Когда чашка будет уже практически наполнена, приподнять питчер и небольшим количеством сливок перечеркнуть круг по диаметру.
