Макароны с цуккини и зеленью

Несложный рецепт макарон с цуккини и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Масло оливковое - 6 ст. л.
• Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
• Чеснок (мелко рубленый) - 2 зубка
• Розмарин свежий (мелко рубленый) - 2 ст. л.
• Петрушка свежая (мелко рубленая) - 1 ст. л.
• Цуккини (порезанный тонкими полосками) - 450 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Цедра 1 лимона (мелко рубленая)
• Макароны фигурные - 450 г
• Сыр пармезан (измельченный) по желанию

Пошаговое приготовление

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать на разогретую сковороду резаный лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут.
2. Немного увеличить огонь, добавить в сковороду чеснок, розмарин и петрушку. Жарить, помешивая, около 30 секунд.
3. Добавить в сковороду цуккини и лимонную цедру, жарить, периодически помешивая, около 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу, убрать сковороду с плиты.
4. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить макароны на порционные тарелки. Сверху выложить содержимое сковороды, перемешать, посыпать сыром и подавать сразу же.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!