Сложный рецепт лепешек с сыром в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции- сметана 20% - 210 г - мука ржаная - 2 ст. л. - мука пшеничная - сколько возьмет тесто - яйцо куриное - 1 шт. - лук зеленый - 1 стебель - соль - 0,5 ч. л. - сахар - 1 ч. л. - сливочное масло - 1 ст. л. - сода - 0,5 ч. л. - лимонный сок - 1 ч. л.НАЧИНКА - сыр Сулугуни - 220 г - сливочное масло - 2 ст. л. - лук зеленый - 1 стебель - соль - 2 щепотки - зелень рубленая - 1 ст. л. - куркума - 0,5 ч. л. - яйцо - 1 шт.КРОМЕ ТОГО - яйцо для смазывания - 1 шт. - сливочное масло - 30 г - растительное масло рафинированное - 1 ст. лПошаговое приготовлениеБерем глубокую миску, кладем в нее сметану, соль, сахар, яйцо, мелко рубленный зеленый лук, масло. Тщательно все перемешиваем. Затем добавляем соду гашеную лимонным соком. Потом добавляем просеянную ржаную муку, и пшеничную.Замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто. И оставляем его на 20 минут отдохнуть.Для начинки, натираем сыр на крупной терке, добавляем растопленное масло, зелень, лук, яйцо, куркуму и соль. (у меня сыр не очень соленый был).Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в лепешку, кладем начинку.Складываем лепешку с начинкой пополам, получается большой чебурек. Защипываем хорошо края, смазываем яйцом, сверху делаем небольшую дырочку, для выхода пара. Противень застелить пергаментом смазать растительным маслом, и выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 20-30 минут, до золотистого цвета.Готовые лепешки смазываем сливочным маслом. Подаем в теплом виде к супу, чаю или кофе! Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лепешки с сыром в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
