Очень простой рецепт долмы - фаршированных перцев и голубцы турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на четыре порцииБолгарские перчики(очень мелкие!) - 30 шт. +помидор.илиКапуста - 1 шт. (1,5 кг)Лимон - 1-2 шт.Пошаговое приготовлениеПерчики помыть, почистить от семечек. Срезать или «выкрутить» хвостик. Положить начинку, не очень плотно. Из помидора вырезать крышечку - кружочек и закрыть им перцы.Капусту прготовить, как для обычных голубцов(чтобы заворачивались, но не переварите!!!).На капустный лист, размером с ладонь положите начинку и сверните узкой! трубочкой - конвертиком. Один конец можно оставить открытым - начинка при варке увеличивается и не выпадает!На дно кастрюли, сотейника положите капустные листья и выкладывайте долмушки плотно к друг другу, рядами(можно и несколько слоёв).Накройте плоской тарелочкой.Залейте горячей водой (чтобы закрылась долма) из расчёта - на 1 ст. воды - 4 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л оливкового масла и соль по вкусу.Не плотно накройте крышкой и варите минут 30-40,до готовности риса и испарения жидкости.Подавайте как холодную закуску. Вкусно с йогуртом, чесноком.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Можно эту начинку завернуть в виноградные листья, баклажаны. В Турции очень любят ювелирно-мелкие угощения! А можно сделать всё привычного размера и даже подать, как «горячее», основное блюдо - вегетарианская долма. Очень ароматно, вкусно, красиво и совсем несложно! Попробуйте. P. S. 1. Начинку можно хранить в морозилке!!! 2. Если начинка одинаковая, то перцы и капусту можно готовить в одной кастрюле!
Мы тоже недавно первый раз делали долму - фаршированные перцы и голубцы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
