Гороховый суп с копченостями

Национальная кухня:
  1. Vhxtdgouq

    Vhxtdgouq Валя Н

    Несложный рецепт горохового супа с копченостями немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 251 килокалорий.


    Гороховый суп с копченостями
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество калории: 251 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Технология приготовления: Жарение

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • свинина (мякоть) 300 г
    • ребрышки свиные (копченые) 300 г
    • горох 500 г
    • лук 200 г
    • морковь 200 г
    • картофель 450 г
    • бекон (для подачи) по вкусу
    • гренки (из белого хлеба) по вкусу
    • лук зеленый (для подачи) по вкусу
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Замочить горох.
    3. Поставить варить бульон из мякоти свинины и свиных ребер на медленный огонь.
    4. Бульон должен вариться около двух часов.
    5. Периодически необходимо обязательно снимать накипь.
    6. Из готового бульона вынуть ребра и свинину, дать остыть.
    7. Нарезать кубиками свинину, от ребер отделить мясо.
    8. В подготовленный бульон выложить замоченный горох и выварить его до пюреобразной массы 1-1,5 часа на медленном огне.
    9. Нарезать кубиками картофель.
    10. Нарезать кубиками морковь и лук.
    11. Обжарить морковь и лук на сковороде с маслом.
    12. Добавить в суп обжаренные овощи.
    13. Добавить картофель.
    14. Довести суп до готовности и добавить срезанное с ребер мясо и нарезанную свинину.
    15. Для подачи супа можно приготовить гренки из белого хлеба, обжаренный бекон и мелко нарезанный зеленый лук.
    16. Готовый суп разлить по тарелкам Гороховый суп с копченостями готов! Приятного аппетита!


     
    ТоняН, Iuaoiqe, ВиолеттаЛ и 2 другим нравится это.
  2. Eyozsqu

    Eyozsqu Креусова Зинка

    @Vhxtdgouq, Рецепт просто прелесть!
     
    Саша_З, Брянцева З и Eioaaoe нравится это.
  3. Uubaido

    Uubaido Лаврентьева Лида

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    НадеждаФ нравится это.
  4. rubanenko97

    rubanenko97 Рубаненко

    Vhxtdgouq, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Тюлькина Я и scfyoagmg нравится это.
  5. evoeto

    evoeto Member

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Vhxtdgouq
     
    Pxuyaou нравится это.
  6. edalo

    edalo New Member

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.