Несложный рецепт мини-кексов «Нежных» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на шесть порций200 г сливочного масла1 стакан сахара2 яйца1 пакетик (1,5 г) ванилина1 стакан кефира0,5 ч. ложки соды2 стакана мукиджем для начинкисахарная пудра для посыпки50 г орехов50 г шоколадаПошаговое приготовлениеРазмягчённое сливочное масло смешать с сахаром. Затем взбить миксером до пышной массы.Добавить яйца, ванилин и кефир, смешанный с содой.Смесь перемешать, всыпать муку. Ещё раз всё перемешать с помощью миксера до получения однородной массы.Кексы с джемом я решила выпекать с использованием бумажных вкладышей.Поместить вкладыши в формы для кексов, разложить по небольшой порции теста (примерно по чайной ложке с горкой, 18 кексов). В центр положить немного джема.Сверху выложить другую порцию теста, заполняя форму на 2/2, объёма. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.Готовые кексы вынуть из металлической формы, остудить. Сверху посыпать сахарной пудрой.В оставшуюся часть теста добавить обжаренные и измельчённые орехи, перемешать. Выложить в смазанные маслом формы для кексов, испечь в духовке. Остудить.Шоколад растопить на водяной бане, украсить кексы. Приятного чаепития!
