Творожно-рисовая запеканка со свёклой

Пролистывала недавно старые вырезки из журналов советских времён с рецептами и нашла очень интересную подборку со свеклой. Особенно привлекательной показалась запеканка, которую я хочу сегодня показать.

У меня получилось очень большое количество массы для запеканки, в результате получилась запеканка в форме 26х16 и ещё четыре маленьких порционных, ели два дня. Думаю, можно уменьшать количество ингредиентов вдвое или втрое.

Непростой рецепт творожно-рисовой запеканки со свёклой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час 30 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Ужин, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Для запеканки
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Панировочные сухари 1 ст. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Сахар ванильный 8 г
• Свёкла 500 г
• Творог 500 г
• Яйца куриные 4 шт.
• Для каши
• Молоко 500 мл
• Рис круглозернистый 140 г
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 0.7 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления запеканки нам понадобится: свекла, густая молочная каша, творог, яйца, сметана, сахар, соль.
2. Сначала нужно сварить густую молочную кашу. Она может быть любой, я выбрала рисовую и варила её в мультиварке Polaris 0517 AD в режиме «Молочная каша» с последующим подогревом в течение 15 минут. В чашу мультиварки всё загружается сразу: молоко, промытый рис, соль и сахар. Готовую кашу нужно остудить.
3. Свеклу варим или запекаем в духовке. Чтобы из неё не ушла сочность я это делаю в пакете для запекания, проткнув его в нескольких местах зубочисткой.
4. Готовую очищенную свеклу натираем на крупной тёрке.
5. Смешиваем свеклу с творогом.
6. Добавляем яйца, сахар и ванильный сахар, пробиваем блендером.
7. Кладём в творожно - свекольную массу остывшую кашу, тщательно вымешиваем, чтобы не осталось ни одного комочка. Можно использовать миксер или блендер.
8. Форму смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем в форму массу, разравниваем её. Сверху намазываем сметаной и ставим запекаться при температуре 180ºC на 40-50 минут.
9. Готовую запеканку подаём со сметаной или ягодным соусом.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже творожно-рисовая запеканка со свёклой получается здорово!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

@m_dana, умничка!
Какой аппетитный рецептик творожно-рисовой запеканки со свёклой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Здравствуйте m_dana!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик творожно-рисовой запеканка со свёклой.
m_dana, спасибо!!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.