На мой взгляд, весьма удачный рецепт. Маффины ощутимо лимонные на вкус, с мягкой серединкой и твердой шапочкой.Простой рецепт лимонных маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на десять порцийсок и цедра 1 лимона1 яйцо100 мл сметаны (йогурт и кефир тоже подойдут)70 г сливочного масла, растопить и остудить150 г муки50 г миндальной муки или молотого миндаля100 г сахара1 ч. л. разрыхлителя½ ч. л. содыПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов.Сначала смешать сухие ингредиенты в одной миске. Затем влажные в другой миске. А потом быстро соединить и перемешать их между собой, особенно не усердствуя.Поставить бумажные формочки для кексиков в выемки железной формы для кексиков (чтобы они не расплылись из бумажек) и заполнить формочки тестом до самых краев. Выпекать до готовности, проверять спичкой (минут 20-25).
