Батон НЕ горчичный

Простой рецепт батона НЕ горчичный домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная(вышка) 350 гр(+ 30 грм)
• Мука кукурузная 100 гр
• Кислое молоко(кисляк) 250 мл
• Майонез 4 ст. л
• Дрожжи(свежие) 20 грм
• сахар 1 ч. л
• соль 1 ч. л
• молоко(для смазки) 1 ст. л

Пошаговое приготовление

1. В теплом кисляке(у меня с домашнего молока, жирнючееее)растворить дрожжи, сахар и поставить на 30 мин в теплое место подойти. Если с дрожжами все в порядке, должна образоватьса шапка из пузырей.
2. В подошедшую опару(кисляк с дрожжами) добавить комнатной температуры майонез(у меня домашний), перемешать.
3. Просеять в глубокую посуду муку, соль, добавить подошедшую опару с майонезом. Хорошо вымесить. Тесто средней тугости. Дать подойти 1-1. 5 часа и увеличения в обьеме 2-3 раза.
4. Из подошедшего теста сформировать батон, дать ему отдахнуть от рук минут 20-25,зделать разрезы характерные батону, помазать верх молоком.
5. Выпекать до образования румяной, аппетитной корочки, 30-40 мин (в зависимости от вашей духовки) при температуре 180.
6. Угощайтесь!!!

В оригинале батон с горчицей, но я не очень люблю выпечку с горчицей, потому и не положила, кто хочет пожалуйста(1ч. л сладкой горчицы). СПАСИБО девочки нашего сайта за хорошие рецепты хлебобулочных изделий и др. Не судите строго, если, что не так!Я только учусь печь хлеб))) Да, батон по случаю 23С мороза и метели, холодно, да и лень идти в магазин, а хлеба нет и вот итог лени)))

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!