Простой рецепт оладий имбирных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийСметана( можно и прокисшая) 100-120 грВода кипячёная тёплая 1 стаканМука - около 3-х стакановЯйцо 2 штСахар 1.5 ст лСоль - щепоткаМолотый имбирь - ок 2-х чайных ложекСода 2/2, ч лПошаговое приготовлениеСказать по - правде, я вовсе не собиралась никого удивлять рецептом тривиальных оладушек из серии - я его слепила. Но когда они начали расти на сковородке, как грибы после дождя, при этом, впитывая минимум растит масла, я не удержалась. Ну, а когда оладьи начали очень быстро изчезать с тарелки, то отпали все сомненья.Итак, при ревизии в холодильнике нашёлся полу - пустой пакет сметаны. Я её выдавила в мисочку, залила стаканом тёплой( не горячей!!!) кипячёной воды, хорошо перемешала.Яйца взбила с сахаром и солью. Вылила в сметанный раствор.Теперь - сода. Опять перемешать.Последний штрих - мука. Её должно быть столько. чтобы тесто вышло, что называется - как на густые оладьи.Ну, и напоследок я решила поэксперементировать на своей семье, и сыпонула в тесто молотый имбирь.Вымешала тщательно, и дала постоять минут5-7 в тепле.А теперь - выкладывать при помощи ст ложки на хорошо разогретую сковороду, макая её после каждой порции в холодную воду. Растит масла уходит минимум. Так что, не увлекайтесь.Оладушки получаются очень толстенькими, ароматными и абсолютно не жирными( у них даже верхушка выходит «мятая» и однородная, как у лепёшки или пирожка) Так что, слопать их можно немеряно. Быстро, ароматно, вкусно. Нам понравилось.
