Простой рецепт огурцов соленых "Как бочковые" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: КонсервированиеИнгредиенты на восемь порций2 кг огурцов1 зонтик укропалист хрена3 листа черной смородины3 зубчика чеснока1,2-1,4 л воды3 ст. л. крупной каменной соли (с горкой)Пошаговое приготовлениеЗамочить огурцы на несколько часов в воде. Простерилизовать 3-х литровую банку любым способом.Уложить в холодную банку укроп, кусок листа хрена, 3 листа черной смородины, 3 зубчика чеснока, огурцы. Залить холодным рассолом, приготовленным из воды и соли. Оставить киснуть до появления пены.Затем рассол слить, содержимое банки промыть водой и дважды залить прокипяченным рассолом. Закрыть пластмассовой крышкой и вынести в погреб.
