Кисло-сладкая лапша со свининой и овощами

Несложный рецепт кисло-сладкой лапши со свининой и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Свинина - 300 г
• Баклажан - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Грибы - горсть
• Имбирь (корень)
• Для соуса:
• Уксус рисовый или обычный винный - 3 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соус соевый темный - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Сначала, за несколько минут приготовим все компоненты, так как потом будет просто некогда. Нарежем овощи соломкой. Лук режем полукольцами, но не поперек, а вдоль, так лук сохраняет свою форму и не превращается в этаких «червячков» ). Мясо нарежем небольшими кусочками, такими, чтобы было удобно брать палочками. Смешаем все компоненты соуса.
2. Отварим и промоем лапшу. Я люблю яичную, которая варится буквально за три минуты.
3. Наливаем на сковороду масло, включаем огонь посильнее и разогреваем его. Кидаем в пакет пару ложек крахмала и чуть - чуть соли. Следом отправляем мясо и изображаем бразильского танцора с маракасами. Обжарим обваленные кусочки в раскаленном масле буквально за пару мгновений до золотистой корочки, отложим. Добавим еще немного масла на сковороду. Подождем, пока масло опять наберет температуру.
4. Теперь пора овощей. Выкладываем на сковороду лук, имбирь и морковь. Затем отправим остальные овощи. Огонь не убавляем, он все время должен полыхать, как вулкан Килауэа на Гавайях. Это позволяет нам быстро обжаривать продукты, но в то же время оставлять их внутри сочными и хрустящими.
5. Вот теперь объединяем все. Добавляем мясо, кисло - сладкий соус, лапшу, поливаем немного кунжутным маслом, перемешиваем, ждем несколько минут и выключаем огонь.
6. Готово. Раскладываем по тарелкам, посыпаем сверху кунжутом и наслаждаемся.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Рецепт кисло-сладкой лапши со свининой и овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

хороший рецепт. Спасибо