Сложный рецепт фруктово-ягодной пиццы с лимонным курдом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:225 гр. муки50 гр. сахара¼ ч. л. соли125 гр. холодного сливочного масла30 гр. маргарина2-3 ст. л. ледяной водыДля курда:3 яйца200 гр. сахара170 мл. лимонного сока (3 лимона)1 ст. л. лимонной цедры50 гр. сливочного масланам понадобится 2/2, стакана курдаКроме того:2 ст. л. джема (у меня клубничный)любые сезонные ягоды и фрукты, но не жёсткие (у меня груша, сливы, малина, черника)2 ст. л. сахара.Пошаговое приготовлениеЛимонный курд. Делала его как в рецепте у Тани - bart, но с другими пропорциями. Такой способ приготовления не оставляет шансов образоваться комочкам. Растопим масло, не доводя до кипения. Миксером взбиваем яйца с сахаром, не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем растопленное масло, лимонный сок, добавляем цедру. Ставим массу на водяную баню и, помешивая, доводим до загустения. Даём полностью остыть.Тесто. Смешаем в большой ёмкости муку, сахар, соль. В этой смеси разминаем вилкой масло и маргарин. Мешая, по одной ложке добавляем воду до тех пор, пока тесто не начнёт лепиться комком. Оставляем в холодильнике на 1 час.Тесто охладилось, раскатываем его в круг 30 см, и ставим в прогретую духовку 190 гр. на 12-15 минут до готовности. Готовую основу смазываем сначала джемом, затем курдом, выкладываем фрукты с ягодами, посыпаем сверху сахаром. Отправляем в духовку буквально на 5 минут. Готово!Приятного аппетита : - )Это очень вкусный ягодный тарт! Пиццей назывался в оригинале Попробуйте, и, уверена, не пожалеете
