Дачный сливовый суп на курином бульоне

Просто блюдо, которое очень быстро станет одним из твоих любимых!

Несложный рецепт дачного сливового супа на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны

Ингредиенты на десять порций

• Курица 1 шт.
• Рис 100 гр
• Лук 1 шт.
• Картошка 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сливы (кислые, без косточек) 200 гр
• Сельдерей (корень и зелень) 1 шт.
• Укроп по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. После того как тщательнейшим образом обработал тушку курицы, я кладу ее целиком в большую кастрюлю и заливаю семью стаканами холодной воды. Пенку раз в несколько минут снимаю. В процессе варки кладу в супчик целую головку очищенного лука, а также корень сельдерея и морковку, разрезанную на две половинки. Когда курица полностью сварилась, вынимаю ее из кастрюли и режу на части, а бульон через сито процеживаю. Крупно нарезаю картошку, промываю и перебираю рис и укладываю эти продукты в бульон, который солю и варю дальше, аж пока рис не станет мягким. Отдельно отвариваю кислые сливы, зелень укропа и сельдерея. Остуживаю и перемалываю измельчителем, а затем вместе с толченым стручковым перцем и ломтиками отварной курицы добавляю в суп. Остается только посыпать готовый дачный сливовый суп на курином бульоне зеленью кинзы и разливать по тарелкам. Проголодавшиеся дачники с удовольствием угощаются приготовленным по этому кулинарному рецепту супом, полагая, что самая вкусная еда готовится из того, что растет на грядках. По крайней мере женщина, поведавшая мне этот кулинарный рецепт в дачной электричке, уверяла меня именно в этом. Суп вкусен - спору нет и все ингридиенты для него можно найти не только на грядке, но и на любом ближайшем рынке. Все - таки интересно какие изменения претерпевают кулинарные рецепты грузинской кухни в различных условиях. Конечно, все уже догадались, что в орининале в этот суп кладется ткемали, но, поскольку в умеренном климате ткемали встречается редко, а кислые сливы - в изобилии, кулинары с успехом заменяют одно другим и вкус от этой замены особо не страдает.

 

Я теперь просто обязана приготовить дачный сливовый суп на курином бульоне

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить дачный сливовый суп на курином бульоне,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Вкуснятина, обожаю дачный сливовый суп на курином бульоне
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Крашникова С

 

Отличный рецепт, спасибо огромное