Простой рецепт ризотто с белыми грибами и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 517 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 517 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииРис 300 гСушеные грибы 70 гГрибной бульон 500 млБелое сухое вино 100 млЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 3 столовые ложкиСыр пармезан 50 гПошаговое приготовлениеВ сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок.Добавить рис, постоянно помешивая. Залить небольшим количеством горячего бульона, накрыть крышкой и убавить огонь.Постоянно помешивая, подливать в сковороду бульон небольшими порциями до полуготовности риса.Размоченные грибы хорошенько отжать и добавить к рису. Продолжать подливать бульон.Когда грибы и рис почти готовы, влить вино.Влив последнюю порцию бульона, посыпать рис тертым пармезаном и хорошенько перемешать. Ризотто должно быть густым и хорошо пропитаться.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ризотто с белыми грибами и пармезаном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Обалденный рецептик ризотто с белыми грибами и пармезаном. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!