Быстрый Рождественский кекс от Чадейки

Простой рецепт быстрого Рождественского кекса от Чадейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Мука 125 гр.
• Масло сл. мягкое 150 гр. +20 гр.
• Сахар 125 гр.
• Яйцо 3 шт.
• Сухофрукты(изюм) 150 гр.
• Апельсиновый ликер 2 ст. л.
• Мандарин 2 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Масло и яйца заране вытащить из холодильника.
2. Мандарины почистить, разделить на дольки и дать «заветриться» на столе в течении часа.
3. Изюм замочить на 1 час в апельсиновом ликере.
4. По прошедствии часа в сковороде растопить 20 гр. масла и обжарить в нем дольки мандарина, посыпав 1 ч. л. сахара.
5. Вынуть мандарины и положить в сковороду изюм вместе с ликером и томить до выпаривания алкоголя.
6. Масло(150 гр. )взбить с сахаром в течении 3-5 минут. Затем по одному вбить яйца, каждый раз хорошенько промешивая миксером.
7. Муку просеять вместе с разрыхлителем и ввести в яично - масляную смесь и добавив изюм перемешать.
8. Вылить половину теста в форму, выложить слой мандаринов и залить второй половиной теста.
9. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой.
10. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Изюма положила намного меньше, чем требовалось. Форму не смазывала и мукой не присыпала как автор, так как форма у меня была бумажная. Наверно это к лучшему-вытекло некоторое количество масла, наверно лишнего)))) Кекс получился довольно влажным(но не мокрым) и к удивлению не приторным.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

очень люблю быстрый рождественский кекс от чадейки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!